چاکلت لاوا کیک
“چاکلت لاوا کیک” molten chocolate lava cake یک مدل کیک شکلاتی مرطوب است با مرکزیت شکلات مذاب. کاوری سیاه و نرم داره و وقتی که چاقو رو توی کیک فرو میکنی یه مایع شکلاتی غلیظ بهشتی مثل یه چشمه، قل قل کنان توی بشقاب جاری میشه!

مواد لازم برای چاکلت لاوا کیک

  • شکلات:60 گرم
  • کره:40 گرم
  • تخم مرغ:1 عدد
  • زرده تخم مرغ :1 عدد
  • وانیل :1 ق چ
  • پودر قهوه فوری:نصف ق چ
  • شکر:2 ق غ
  • آرد:1 ق غ
  • کره و پودر کاکائو :به مقدار کافی
چاکلت لاوا کیک
پخت چاکلت لاوا کیک

طرز تهیه چاکلت لاوا کیک

ابتدا کره و شکلات را داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت غیر مستقیم بگذارید تا آب شود، در این میان تخم مرغ ها را در ظرف دیگری بشکنید و به همراه شکر و وانیل خوب هم بزنید تا یکدست شود.
شکلات مذاب را بعد از خنک شدن به مواد افزوده و مجدد هم بزنید، در ادامه پودر قهوه را بریزید و آرد را هم بعد از الک کردن به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدست شود.
قالب های مافین را چرب کرده و کمی پودر کاکائو بپاشید سپس آن را برگردانید تا کاکائوی اضافی اش بیرون بریزید اگر پودر کاکائو نداشتید آرد بپاشید ،
حالا حدود دوسوم از حجم قالب ها را با خمیر پر کرده و آن ها را داخل سینی فر بچینید و برای 7 تا 10 دقیقه با دمای 210 درجه بپزید.
بعد از اینکه چاکلت لاوا آماده شد آن را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شود سپس در ظرف مورد نظر برگردانید و کمی پودر قند بپاشید.
تهیه چاکلت لاوا کیک
چاکلت لاوا کیک

نکات تکمیلی در مورد چاکلت لاوا کیک

چاکلت لاوا کیک جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
چاکلت لاوا کیک را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

چاکلت لاوا کیک ، طرز تهیه چاکلت لاوا کیک

4.357
این مطلب مفید بود ؟498
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی