تاس کباب با بامیه
بامیه در نواحی آسیای میانه و لبنان به خوبی رشد می کند و این گیاه به شدت لذیذ و خوشمزه است. در لبنان و دیگر مناطق دنیا انواع خوراک های بی نظیر با آن تهیه می شود (در کنار دیگر سبزیجات یا مرغ و گوشت و ماهی) یا در کنار برنج و ورمیشل ( رشته های سوپی نازک سوپ).

 مواد لازم برای تاس کباب با بامیه

  • بامیه:500 گرم
  • پیاز:2 عدد کوچک
  • گوجه:یک عدد 
  • کنسرو گوجه:یک عدد
  • سیر:4 حبه
  • فلفل دلمه ای:2 عدد
  • روغن نارگیل:1 پیمانه
  • قارچ:  4 عدد
  • نمک و فلفل:به میزان لازم
تاس کباب

طرز تهیه تاس کباب با بامیه

ابتدا پیاز ، سیر، قارچ ، گوجه و فلفل دلمه ای را خرد کنید.بامیه پاک شده را از قبل شسته و خوب خشک نمایید.

تابه ای را روی حرارت قرار داده و پیاز را با مقداری روغن تفت دهید.سپس سیر را بریزید و تفت دهید تا عطر آن بلند شود.

در ادامه قارچ را افزوده کمی تفت دهید.فلفل دلمه ای خرد شده را هم بریزید و اجازه دهید همه مواد کمی نرم شود.

در همین حین تابه دیگری را روی حرارت قرار داده و بامیه ها را با کمی روغن سرخ کنید.بامیه سرخ شده و گوجه های خرد شده را داخل تابه پیاز و قارچ بریزید و خوب مخلوط نمایید.

در آخر کنسرو گوجه و نمک و فلفل را افزوده و اجازه دهبد با شعله کم بپزد.بعد از اینکه تاس کباب جا افتاد آن را در ظرف مورد نظر بکشید و سرو نمایید.

تاس کباب با بامیه

نکات تکمیلی در مورد تاس کباب با بامیه

تاس کباب با بامیه جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
تاس کباب با بامیه را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

تاس کباب با بامیه ، طرز تهیه تاس کباب با بامیه

4.716
این مطلب مفید بود ؟151
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ
برچسب : بامیه
وبگردی