سوپ سیب و زنجبيل
طبیعی است میوه چند روز که در یخچال می ماند شروع می کند به لک شدن و چاره استفاده مجدد از آن هم این است که آن را تبدیل به مارمالاد یا کمپوت کنیم و یا برای درست کردن بعضی غذاها و سوپ ها استفاده کنیم.

مواد لازم برای سوپ سیب و زنجبیل

  • سیب درختی :2 عدد
  • زنجبیل تازه خرد شده :2 ق س
  • آب مرغ:3 پیمانه
  • کره نرم شده :1 ق س
  • پیاز خرد شده :1 عدد
  • سیب زمینی :1  عدد
  • پودر کاری :1 ق س
  • ماست چکیده :مقداری برای تزیین
  • نمک و فلفل :به میزان لازم 
سوپ

طرز تهیه سوپ سیب و زنجبیل

 ابتدا سیب درختی و سیب زمینی را بشویید و پوست آنها را بگیرید و به شکل مکعبی خرد کنید.

قابلمه ای مناسب برای پخت سوپ انتخاب کنید و روی حرارت قرار دهید و کره را داخل آن بریزید تا آب شود. بعد پیاز های خرد شده را داخل آن بریزید و تفت دهید تا به رنگ پیاز طلایی شود.

بعد از چند دقیقه زنجبیل و پودر کاری را داخل آن بریزید و به همراه پیاز کمی تفت دهید.بعد از تفت ادویه ها سیب های خرد شده را به همراه آب مرغ و نمک و فلفل داخل قابلمه بریزید و

حرارت را بالا ببرید تا آب مرغ به جوش بیاید.بعد از به جوش آمدن مواد حرارت را کم کنید تا سیب ها نرم شوند.

بعد از اینکه سیب زمینی و سیب درختی نرم شدند ، حرارت را خاموش کنید و منتظر بمانید تا سوپ کمی خنک شود. سپس آنها را داخل مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا به شکل پوره شوند.

دوباره مواد را داخل قابلمه بریزید و 5 دقیقه ای آنها را روی حرارت قرار دهید تا سوپ گرم شود.این سوپ را با ماست میتوانید تزیین کنید و از طعمش لذت ببرید.

سوپ سیب و زنجبیل

نکات تکمیلی در مورد سوپ سیب

سوپ سیب جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
سوپ سیب را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

سوپ ، طرز تهیه سوپ سیب و زنجبیل

510
این مطلب مفید بود ؟100
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب : سوپ
وبگردی