کیک زعفرانی

طرز تهیه “کیک زعفرانی” مجلسی خانگی (مرحله به مرحله)

کد مطلب : 76362
زمان مطالعه : 2 دقیقه

“کیک زعفرانی” یک دسر محبوب ایرانی است که ایرانیان با اضافه کردن زعفران به کیک آن را به اسم خود ثبت کرده اند.

 طرز تهیه کیک زعفرانی ساده خانگی :

زعفران دارای تاریخچه سه هزار ساله است و خواص متعددی برای زیبایی دارد و کیک زعفرانی به دلیل استفاده از زعفران در آن بسیار خوشمزه تر از کیک ساده می باشد و هم خواص نشاط آوری نیز دارد.برای آموزش دستور پخت کیک زعفرانی با نمناک همراه باشید.

مواد لازم تهیه کیک زعفرانی مجلسی:

  • آرد 2 پیمانه
  • شکر 1 پیمانه
  • شیر 3/4 پیمانه
  • تخم مرغ 4 عدد
  • زعفران دم کرده 1/2 فنجان
  • روغن 1/4 پیمانه
  • عسل 4 قاشق غذاخوری
  • پسته 2 قاشق غذاخوری
  • هل 1/2 قاشق غذاخوری
  • وانیل  1 قاشق چایخوری
  • بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
  • گلاب 1 قاشق غذاخوری

نکته :2 قاشق غذاخوری عسل، 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده و پسته برای تزیین می باشد آنها را کنار بگذارید.

دستور تهیه کیک زعفرانی خانگی:

 مرحله اول

ابتدا یک ظرف مناسب به مانند تصویر زیر انتخاب کنید و تخم مرغ ها و شکر و وانیل را مخلوط کنید و چند دقیقه با هم زن بزنید و سپس روغن را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

کیک زعفرانی

مرحله دوم

شیر، عسل، زعفران و گلاب را به مواد اضافه کنید و مواد را 5 الی 6 دقیقه بزنید و سپس آردی که چند بار الک کرده اید را در چند نوبت به مواد اضافه کنید و با هم زن برقی بزنید. این کار حدود 10 دقیقه زمان نیاز دارد و بعد از این مدت مواد کیک آماده است.

کیک زعفرانی خانگی

مرحله سوم

در این مرحله قالبی متناسب با مواد کیک انتخاب کنید و آن را با مقداری روغن چرب کنید و مواد را داخل آن بریزید.

کیک زعفرانی مجلسی

مرحله چهارم

 سپسپ قالب را درون فری که نیم ساعت از قبل با دمای 170 درجه گرم شده است بگذارید و برای 45 دقیقه منتظر بمانید تا کیک زعفرانی شما آماده شود.در نیم ساعت اول به هیچ عنوان درب فر را باز نکنید و بعد از گذشت 30 دقیقه می توانید پختن کیک را با یک خلال چوبی تست کنید.

مرحله پنجم

برای تزیین مواد رویه کیک ابتدا 2 قاشق عسل را درون تابه ای گرم کنید و سپس 2 قاشق زعفران دم کرده و پسته را اضفه کنید و به خوبی مخلوط کنید و بعد از خارج کردن کیک از فر مواد آماده شده را روی کیک بریزید و کیک زعفرانی را در کنار عزیزانتان سرو کنید.

کیک زعفرانی ساده

نکات تکمیلی در مورد کیک زعفرانی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 35دقیقه میباشد .
کیک زعفرانی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

نظر شما نسبت به رفع فیلترینگ اینستاگرام و تلگرام چیست؟

نظرات