کیک زعفرانی
“کیک زعفرانی” یک دسر محبوب ایرانی است که ایرانیان با اضافه کردن زعفران به کیک آن را به اسم خود ثبت کرده اند.

 طرز تهیه کیک زعفرانی ساده خانگی :

زعفران دارای تاریخچه سه هزار ساله است و خواص متعددی برای زیبایی دارد و کیک زعفرانی به دلیل استفاده از زعفران در آن بسیار خوشمزه تر از کیک ساده می باشد و هم خواص نشاط آوری نیز دارد.برای آموزش دستور پخت کیک زعفرانی با نمناک همراه باشید.

مواد لازم تهیه کیک زعفرانی مجلسی:

  • آرد 2 پیمانه
  • شکر 1 پیمانه
  • شیر 3/4 پیمانه
  • تخم مرغ 4 عدد
  • زعفران دم کرده 1/2 فنجان
  • روغن 1/4 پیمانه
  • عسل 4 قاشق غذاخوری
  • پسته 2 قاشق غذاخوری
  • هل 1/2 قاشق غذاخوری
  • وانیل  1 قاشق چایخوری
  • بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
  • گلاب 1 قاشق غذاخوری

نکته :2 قاشق غذاخوری عسل، 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده و پسته برای تزیین می باشد آنها را کنار بگذارید .

دستور تهیه کیک زعفرانی خانگی:

 مرحله اول

ابتدا یک ظرف مناسب به مانند تصویر زیر انتخاب کنید و تخم مرغ ها و شکر و وانیل را مخلوط کنید و چند دقیقه با هم زن بزنید و سپس روغن را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

کیک زعفرانی

مرحله دوم

شیر، عسل، زعفران و گلاب را به مواد اضافه کنید و مواد را 5 الی 6 دقیقه بزنید و سپس آردی که چند بار الک کرده اید را در چند نوبت به مواد اضافه کنید و با هم زن برقی بزنید. این کار حدود 10 دقیقه زمان نیاز دارد و بعد از این مدت مواد کیک آماده است.

کیک زعفرانی خانگی

مرحله سوم

در این مرحله قالبی متناسب با مواد کیک انتخاب کنید و آن را با مقداری روغن چرب کنید و مواد را داخل آن بریزید.

کیک زعفرانی مجلسی

مرحله چهارم

 سپسپ قالب را درون فری که نیم ساعت از قبل با دمای 170 درجه گرم شده است بگذارید و برای 45 دقیقه منتظر بمانید تا کیک زعفرانی شما آماده شود.در نیم ساعت اول به هیچ عنوان درب فر را باز نکنید و بعد از گذشت 30 دقیقه می توانید پختن کیک را با یک خلال چوبی تست کنید.

مرحله پنجم

برای تزیین مواد رویه کیک ابتدا 2 قاشق عسل را درون تابه ای گرم کنید و سپس 2 قاشق زعفران دم کرده و پسته را اضفه کنید و به خوبی مخلوط کنید و بعد از خارج کردن کیک از فر مواد آماده شده را روی کیک بریزید و کیک زعفرانی را در کنار عزیزانتان سرو کنید .

کیک زعفرانی ساده

نکات تکمیلی در مورد کیک زعفرانی

کیک زعفرانی جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 35دقیقه میباشد .
کیک زعفرانی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه کیک زعفرانی مجلسی خانگی (مرحله به مرحله)

4.3121
این مطلب مفید بود ؟10516
وبگردی