ادویه ماهی
عید نوروز یکی از آیین های برجسته برای ایرانیان است و همه سعی میکنن تمام رسومات عید را به خوبی به جا آورند که یکی از مهم ترین آنها خوردن ماهی در شب عید است.

ادویه مخصوص برای خوشمزه شدن ماهی

با نزدیک شدن نوروز تقریبا تمام خانواده های ایرانی در تکاپو و جنب و جوش برای اجرای آداب و رسوم استقبال از سال جدید هستند. یکی از رسوم مهم نوروز که هنوز هم فراموش نشده است، رسم مهم غذای شب عید است. سبزی پلو با ماهی غذای محبوب و معروف بیشتر ایرانیان است که برای شب عید آماده می کنند. پیشنهاد می کنیم با این بخش از نمناک همراه شوید تا امسال عید طعم بی نظیری از ماهی را با ادویه هایی که در ادامه آورده ایم، تجربه کنید.

با این ادویه ها ماهی شب عید را خوشمزه تر از هر سال بپزید

استفاده از ادویه ماهی به دلیل طبع گرم ادویه ها سبب متعادل شدن طبع ماهی و از بین رفتن بوی بد ماهی و خوشمزه شدن آن می شود.

ماهی

مواد لازم ادویه ماهی

مواد لازممقدار
پودر آویشن3 قاشق چایخوری
پودر زیره2 قاشق چایخوری
پودر پیاز2 قاشق چایخوری
فلفل قرمز2 قاشق چایخوری
نمک2 قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز2 قاشق چایخوری
زردچوبه یا کاری2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه1 قاشق چایخوری
پودر سیر1 قاشق چایخوری

ادویه

دستور تهیه ادویه ماهی

برای تهیه ادویه ماهی خوشمزه به روش زیر عمل کنید:

  1. حتما ادویه ها را خودتان بگیرید و پودر کنید.
  2. تمام ادویه ها پودر شده را داخل یک کاسه مناسب بریزید.
  3. ادویه ها را به خوبی با هم مخلوط نمایید.
  4. ادویه ها را یک شیشه مناسب و تمیز و خشک بریزید.
  5. شیشه ادویه را در جای خشک و خنک نگهداری نمایید.
  6. این ادویه برای پخت انواع ماهی ها مورد استفاده قرار می گیرد.
  7. حدود نیم تا یک ساعت قبل از طبخ ماهی مقداری از این ادویه ترکیبی را روی ماهی بریزید تا ماهی شما به خوبی مزه دار شود، سپس با هر روشی که می خواهید ماهی را طبخ کنید.
  8. قاشق تمیز برای استفاده از ادویه به کار ببرید.

فرمول مخفی ادویه ماهی های خوشمزه رستورانی

4.628
این مطلب مفید بود ؟262
منبع : بخش آشپزخانه نمناک /ن/ن.ح
وبگردی