غذاهای محلی کرمان

“بز قورمه” یک از غذاهای اصیل و سنتی استان کرمان است که به دلیل داشتن گوشت و نخود و سیب زمینی بسیار مقوی و سرشار از پروتئین می باشد.

پخته پیاز یا پختِ پیاز از غذاهای محلی جنوب شرق ایران است که با گوشت چرخ شده یا جگر و قلوه گوسفند پخته می شود.

“گیپه لرستان یا گیپا کرمان” یا دلمه سیرابی از غذاهای سنتی و محلی استان لرستان و کرمان می باشد و این غذا به عنوان غذای اعیانی در آن مناطق تهیه و خورده می شود.

اوماچ آش بومی و محلی شهر کرمان است که به دلیل وجود عدس و سبزی ها بسیار مقوی بوده و از بروز بسیاری از بیماری ها جلوگیری می کند.

“آبگوشت بادمجان و کشک” یک نوع غذای کرمانی است. افرادی که دچار مشکل چاقی یا چربی خون بالا هستند، می توانند از گوشت بدون چربی برای پخت غذا استفاده کنند.

یکی از غذاهای محلی کرمان “آبگوشت زیره” می باشد که در مواد اولیه آن پیاز و سیر هم دیده می شود.

زیره سرشار از خاصیت است. اگر به مواد لازم برای زیره پلو کرمانی دقت کنید متوجه خواص های فروان این غذاهای ایرانی خواهید شد. با ما همراه باشید.

مجور کدو بومی شهر کرمان است که میتوانید در ادامه این مطلب طرز تهیه “مجور کدو” را مشاهده کنید

“خورش آلوچه بومی” شهر کرمان است. که در ادامه مطالب می توانید طرز تهیه آن را مشاهده کنید

“خورش بزقرمه” بومی شهر کرمان است. این غذا به دلیل دارا بودن نخود، کشک و گوشت سرشار از پروتئین است.

“قاتُق گوشت” غذای محلی کرمان است که شاید در نگاه اول فکر کنید همان آبگوشت معروف خودمان است اما فقط ظرف این غذا شبیه به دیزی است.طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید.

“آش گندم” یکی از غذاهای محلی کشورمان و مربوط به استان کرمان می باشد. طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید.

“کشک کدو” یک غذای کرمانی است که کالری کمی دارد و در عوض به دلیل داشتن کشک، سرشار از کلسیم است.

خورش به و آلو خوشمزه و مغذی است و از خورش های سنتی ایرانی است، تهیه خورش به در پاییز که فصل به است مرسوم میباشد.