خوراک میگو به سبک تایلندی

خوراک میگو | طرز تهیه خوراک میگو به سبک تایلندی

کد مطلب : 21616تعداد نظرات : 1 نظرزمان مطالعه : 1 دقیقه
تایلندی ها با میگو یک خوراک بی نظیر درست می کنند. این خوراک به خاطر داشتن فلفل های متفاوت، سبزی های معطر و سس سویا طعم و مزه متفاوتی دارد. تایلندی ها که عاشق این غذا هستند ، شما هم طرفدارش می شوید.

مواد لازم برای خوراک میگو به سبک تایلندی

  • 300 گرم:میگو
  • 200 گرم:قارچ
  • 2 عدد: فلفل هالوپینو سبز
  • 2 عدد:فلفل هالوپینو قرمز
  • 2 ق س:روغن زیتون
  • 3 ق س: سس سویا
  • 1 تکه:زنجبیل تازه
  • به میزان لازم:فلفل پرک قرمز
  • 3 حبه:سیر رنده شده
  • 2 ق س:پودر گشنیز خشک یا تازه
خوراک میگو تایلندی

طرز تهیه خوراک میگوی تایلندی

ابتدا میگوها را پاک کرده و بشویید ، میگوها را بعد از شستن خوب خشک کرده و در مخلوط سس سویا ، روغن زیتون ، زنجبیل رنده شده و فلفل پرک بریزید و خوب هم بزنید. میگو را برای یک ساعت در یخچال بگذارید تا طعم بگیرد.

تابه ای را روی حرارت قرار داده و مخلوط میگو را داخل آن بریزید و تفت دهید ، در ادامه سیر را رنده کرده و فلفل هالوپینیو سبز و قرمز را خرد کنید و اضافه نمایید.

قارچ را خرد کرده و داخل تابه بریزید و خوب تفت دهید تا سرخ شده و آب آن تبخیر شود.

در مرحله آخر پودر گشنیز را هم بریزید و همه مواد را با هم مخلوط کرده و کمی تفت دهید.خوراک میگو را در ظرف سرو بکشید و با چند برگ گشنیز تزیین کرده و سرو نمایید.

نکات

1. می توانید به جای فلفل هالوپینو بسته به ذائقه از فلفل دلمه ای رنگی یا فلفل تند استفاده کنید.

2. درصورتی که زنجبیل تازه در دسترس ندارید، از پودر زنجبیل خشک استفاده کنید.

3. معمولاً سس سویای موجود در بازار شور است پس به غذا نمک اضافه نکنید.

خوراک میگو

نکات تکمیلی در مورد خوراک میگو تایلندی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
خوراک میگو تایلندی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

خوراک میگو ، طرز تهیه خوراک میگو به سبک تایلندی

510
این مطلب مفید بود ؟100
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ
1 نظر به ثبت رسیده است
ناشناس1396-05-07
خیلی خوشمزه اس
00
وبگردی