پلو با لوبیا قرمز | طرز تهیه “پلو با لوبیا قرمز”

برنج را بشویید و دو ساعتی در آب و نمک خیس دهید.

 ماهی تابه نسبتا بزرگی را روی حرارت قرار دهید و 1 قاشق روغن زیتون داخل آن بریزید تا داغ شود.سپس پیاز ، سیر ، کرفس و فلفل سبز خرد شده را داخل آن تفت دهید.

بعد روی آنها پودر پیاز ، لوبیا قرمز ، نمک و فلفل بریزید و مواد را خوب مخلوط کنید.سپس یک لیوان آب داخل مواد بریزید تا همه مواد با هم پخته شوند.

قابلمه ای را به همراه مقداری آب ، عصاره مرغ و کره ، روی حرارت قرار دهید و بعد از اینکه آب برنج را خالی کردید ، برنج را داخل قابلمه در حال جوشیدن بریزید و بعد از اینکه مغزش نیمه پخت شد، ان را آبکشی کنید.

سپس قابلمه برنج را روی حرارت کم قرار دهید تا به مدت 20 دقیقه دم بکشند.

برنج را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید و روی آن را با لایه سس لوبیا قرمز بپوشانید و در کنار پیازچه سرو کنید.