دستور تهیه “ته چین مرغ بدون فر” خانگی ساده و خوشمزه
کد مطلب : 25088زمان مطالعه : 1 دقیقه
ته چین طرفداران خیلی خیلی زیادی دارد، اما درست کردن آن در فر برای بعضی ها سخت است. به همین دلیل خواستیم کار شما را راحت کنیم و این بار “ته چین مرغ بدون فر” را به شما آموزش دهیم .
مواد لازم برای ته چین مرغ بدون فر (ماهیتابه ای)
- سینه مرغ1 عدد
- برنج آب کش (زنده برداشته شود) 2 پیمانه
- تخم مرغ 2عدد
- ماست 2 فنجان
- آب مرغ 2فنجان
- دارچین ونمک وفلفل به میزان دلخواه.
- پیاز1 عدد
- زعفران به میزان دلخواه
- کره 50 گرم
- روغن مایع1 قاشق غذاخوری
دستور پخت ته چین مرغ بدون فر
ابتدا سینه مرغ را باپیاز آب پز کرده و2 فنجان آب مرغ را نگهداشته وسپس مرغ را ریش ریش کرده .تخم مرغ را در یک ظرف شکسته وبعد ماست و آب مرغ را به آن اضافه کرده وبا دارچین ونمک وفلفل کاملا مخلوط کرده .وبعد در یک مایتابه کره روغن را ذوب کرده ووقتی کاملا داغ شد مواد را با یک کف گیر برنج مخلوط کرده در مایتابه بریزید. 4 الی 5 صبر کنید تامقداری خودش را بگیرد و باقیمانده برنج را بریزید.تا چند دقیقه اجازه دهید تا مقداری آب آن تبخیر شودوبعد مرغ ریش ریش شده را به داخل برنج فشار دهید ودر رابگذارید تا بخار پس داد به مدت 1:30 دقیقه دم بکشد. بیشتر شبیه کیک میشود.
نکات تکمیلی در مورد ته چین مرغ بدون فر
ته چین مرغ بدون فر جزو ته دیگ و ته چین میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت میباشد .
ته چین مرغ بدون فر را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
طرز تهیه “ته چین مرغ ساده” زعفرونی خوشمزه
اشتباهات رایج در پخت مرغ خانگی که اکثرا نمی دانند
طرز تهیه ساده و سریع “ته چین مرغ” بدون تخم مرغ
دستور تهیه “ناگت مرغ در فر” به سبک رستورانی
طرز تهیه کامل “ته چین مرغ” خوشمزه و پرطرفدار
طرز تهیه ( پینجوی مرغ ) “جوجه کباب اسپانیایی”
تمام بوی بد بوقلمون را با نمک بگیرید
نحوه “بستن مرغ شکم پر” به صورت حرفه ای