دلمه تره فرنگی

طرز تهیه “دلمه تره فرنگی”

کد مطلب : 25171زمان مطالعه : 1 دقیقه
دلمه دستور تهیه های بسیار متنوعی دارد و هر کدام طعم و خصوصیت خاص خودشان را دارند.در این بخش از آشپزخانه نمناک طرز تهیه “دلمه تره فرنگی” را آموزش خواهیم داد.

 مواد لازم برای دلمه تره فرنگی

  • تره فرنگی درشت:  یک کیلوگرم
  • پیاز:سه عدد
  • گوشت چرخ کرده:100 گرم
  • برنج پخته:دو پیمانه
  • نعنا:دو قاشق غذاخوری
  • شوید:دو قاشق غذاخوری
  • جعفری:دو قاشق غذاخوری
  • رب گوجه فرنگی:دو قاشق سوپخوری
  • هویج بزرگ:یک عدد
  • نمک و فلفل:به میزان لازم
  • روغن زیتون:به میزان لازم
  • آب:به میزان لازم
دلمه  

طرز تهیه دلمه تره فرنگی 

ابتدا پیاز را خرد کرده و با روغن زیتون سرخ کنید، سپس گوشت چرخ کرده را بریزید وتفت دهید تا کمی بپزد ، حالا نمک و فلفل را افزوده و رب را بریزید و تفت دهید تا رنگ دهد. در ادامه جعفری ، شوید و نعنا را خرد کرده و بیافزایید.

برنج پخته را هم بریزید و اجازه دهید همه مواد با هم بپزد.

در این فاصله قسمت بالای تره فرنگی را جدا کرده و آن را از وسط برش زده و مغز آن را خارج کنید و قسمت خارجی تره فرنگی را در مقداری آب جوش بریزید و روی حرارت بگذارید تا کمی نرم شود.

سپس از سسی که درست کرده اید داخل آن بریزید و ببندید.

هویج را حلقه ای برش زده و ته قابلمه ای بچینید ، سپس دلمه های تره فرنگی را روی آن قرار داده و روی آن ها کمی نمک و فلفل بپاشید و مقداری آب بریزید و چند دقیقه با در بسته بپزید.

بعد از پخته شدن دلمه ها آن ها را در ظرف مورد نظر بکشید و با هویج های پخته شده سرو کنید. 

دلمه تره فرنگی

نکات تکمیلی در مورد دلمه تره فرنگی

دلمه تره فرنگی جزو دلمه و کوفته میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
دلمه تره فرنگی را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه دلمه تره فرنگی

519
این مطلب مفید بود ؟190
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ
وبگردی