کرم وانیلی
“کرم وانیلی” یکی از دسر های خوشمزه و محبوب است که با امتحان آن حتما از طرفدارانش خواهید شد.

مواد لازم برای کرم وانیلی

  • زرده تخم مرغ :3 عدد
  • پودر قند یا شکر دانه ریز :½ پیمانه
  • وانیل :¼ ق چایخوری
  • شیر :1 پیمانه
  • ورق ژلاتین 4 عدد یا پودر ژلاتین :1 ق سوپخوری سر پر
  • خامه صبحانه :1 عدد 200 گرم
کرم وانیلی

طرز تهیه کرم وانیلی

برای درست کردن کرم وانیلی ابتدا یک پیمانه شیر را در قابلمه ای بریزید و روی شعله گاز بگذارید.

پودر ژلاتین را در مقداری آب سرد بریزید و اجازه دهید کمی نرم شود ، حالا روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا به خوبی حل شود.

شیر را به ژله افزوده و کنار بگذارید تا خنک شود.

زرده های تخم مرغ را در ظرفی به همراه پودر قند و وانیل به خوبی با هم زن برقی هم بزنید تا با هم ترکیب شده و کشدار شود.

مخلوط تخم مرغ را روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید و خوب هم بزنید تا وقتی که تخم مرغ بپزد و رنگ آن سفید شود.

زمانی که مایه یکدست شد و دانه های شکر یا پودر قند به خوبی حل شد آن را از روی حرارت بردارید و با شیر و ژلاتین مخلوط گنید.

در آخرین مرحله خامه صبحانه را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند. 

کرم را داخل قالب مورد نظر بریزید و برای 6 ساعت یا یک شب در یخچال بگذارید تا خوب ببندد .

بعد از گذشت این مدت قالب را در ظرف مورد نظر برگردانید و با خامه و مقداری میوه تزیین کرده میل کنید. 

طرز تهیه کرم دسر

نکات تکمیلی در مورد کرم وانیلی

کرم وانیلی جزو دسر - کرم و موس میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
کرم وانیلی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

کرم وانیلی ، طرز تهیه کرم وانیلی

4.732
این مطلب مفید بود ؟302
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب :
وبگردی