کیک پنیر تنوری
“کیک پنیر” تنوری یک شیرینی ترش و شیرین و پیشنهاد عالی برای مهمانی های عصرانه می باشد.طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید.

مواد لازم برای کیک پنیر تنوری

  • کره:200 گرم
  • شکر:85 گرم
  • وانیل :1/4 قاشق چایخوری
  • آرد گندم :170 گرم
  • آرد برنج :85 گرم
  • نمک :نوک قاشق مرباخوری

مواد لازم جهت پنیر

  • پنیر خامه ای :600 گرم
  • شکر :150 گرم
  • نشاسته ذرت:30 گرم
  • رنده پوست پرتقال :یک قاشق چایخوری
  • وانیل :1/4 قاشق چایخوری
  • تخم مرغ:3 عدد
  • ماست چکیده:50 گرم
  • خامه :50 گرم
کیک
 کیک پنیر تنوری

طرز تهیه کیک پنیر تنوری

ابتدا کاسه بزرگی بردارید و همه مواد خمیر را داخل آن بریزید و مخلوط کنید تا خمیر یکدست و نرم درست شود. حالا خمیر را کمی ورز دهید تا حدی که مواد با هم ترکیب شوند.
توجه کنید ورز دادن بیش از اندازه خمیر باعث سفت شدن آن خواهد شد. خمیر را داخل کیسه ای قرار داده و برای نیم ساعت کنار بگذارید تا حجم آن زیاد شده و استراحت کند .
قالب مورد نظر را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر را با وردنه باز کنید تا به قطر 2 الی 3 میلی متر برسد. خمیر را داخل قالب پهن کنید طوری که دیواره های آن را هم بپوشاند.
با یک چنگال روی خمیر را چند سوراخ ایجاد کرده و آن را برای 20 دقیقه در طبقه وسط فری که با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید تا بپزد.
در این فاصله تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید و با همزن خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شده و به رنگ کرم در آید، سپس سایر مواد را افزوده و با همزن خوب بزنید تا یکدست و صاف شود.
بعد از اینکه خمیر نیم پز شد آن را از فر بیرون آورده و بگذارید تا خنک شود، سپس مواد روی کیک را که آماده کرده اید روی آن بریزید و برای 45 دقیقه دیگر در فر بپزید . اگر تمایل دارید کیک شما طلایی تر شود می توانید 5 دقیقه آخر گریل را روشن کنید .
بعد از اینکه کیک آماده شد آن را از فر خارج کرده و کنار بگذارید تا خنک شود سپس آن را از قالب بیرون آورده و برای مدتی در یخچال قرار دهید تا خنک شده و جا بیافتد
کیک پنیر

پخت کیک پنیر تنوری

نکات تکمیلی در مورد کیک پنیر

کیک پنیر جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه میباشد .
کیک پنیر را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

کیک پنیر ، طرز تهیه کیک پنیر تنوری

3.914
این مطلب مفید بود ؟113
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی