
گراتن مرغ دودی | طرز تهیه “گراتن مرغ” دودی
گراتن غذایی پر طرفدار و معروف در سطح دنیا است که طرفداران پر و پا قرصی دارد.طرز تهیه “گراتن مرغ” دودی را در آشپزخانه نمناک ببینید.
مواد لازم برای گراتن مرغ دودی
طرز تهیه گراتن با مرغ دودی
ابتدا مرغ ، پیاز ، جعفری و سیر را خرد کرده و سیب زمینی را به شکل حلقه ای نازک با ضخامت یک میلی متر برش بزنید.
تابه ای را روی حرارت قرار داده و کره گیاهی را بریزید تا گرم شود، پیاز را افزوده و تفت دهید تا نرم شود.
در ادامه سیر را افزوده و تفت دهید تا عطر آن بلند شود، سپس آرد را بریزید و به تفت دادن ادامه دهید.
در مرحله بعد شیر را به تدریج افزوده و هم بزنید تا یکدست و صاف شود.
سپس نمک و فلفل را بریزید و اجازه دهید سس کمی غلیظ شود، به اندازه ای که لایه نازکی از آن روی قاشق چوبی باقی بماند.
جعفری را داخل سس بریزید و آن را از روی حرارت بردارید.
قالب مورد نظر را چرب کرده و مرغ های خرد شده را بریزید ، سپس سس را روی مرغ ها بریزید و سیب زمینی ها را روی آن بچینید.
در آخر کره آب شده را روی سیب زمینی ها بمالید و قالب را برای 20 دقیقه در فر بگذارید. زمانی که سطح گراتن طلایی شد آن را از فر خارج کرده و سرو نمایید.
نکات تکمیلی در مورد گراتن مرغ
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
گراتن مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .نظر شما نسبت به رفع فیلترینگ اینستاگرام و تلگرام چیست؟
از وقتی که برای شرکت در نظرسنجی گذاشتید، سپاسگزاریممطالب پیشنهادینظرات2 نظر به ثبت رسیده است
وبگردی
سلام خسته نباشی مرغ چهطوری دودی کنیم
میشه به جای فر روی گاز درست کنیم