مرغ و برنج سرخ شده | طرز تهیه “مرغ و برنج سرخ شده” چینی

مواد لازم مرغ و برنج سرخ شدۀ چینی

• برنج سفید :1 پیمانه
• سینه مرغ :  2 عدد (350 گرم)
• نمک و فلفل سیاه :به میزان لازم
• روغن گیاهی :2 قاشق غذاخوری
• تخم مرغ :2 عدد
• پیازچه خرد شده:2 عدد
• زنجفیل تازه پوست کنده خرد شده:1 قاشق چایخوری
• فلفل دلمه ای رنده شده :½ پیمانه (1 فلفل کوچک)
• سس سویا :2 قاشق غذاخوری
• شکر:½ قاشق چایخوری
• آب مرغ :½ پیمانه
• لوبیا سبز خرد شده : 1 پیمانه

طرز تهیه مرغ و برنج سرخ شدۀ چینی

ابتدا سینه مرغ را پاک کرده و بشویید ، سپس آن را تکه تکه کرده و با نمک و فلفل مخلوط کرده و کنار بگذارید تا طعم بگیرد.

یک پیمانه برنج را شسته و به صورت کته بپزید، سپس آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.

حالا تکه های مرغ را که مزه دار شده داخل روغن تفت دهید تا سرخ شده و بپزد.

تکه های مرغ سرخ شده را از تابه خارج کرده و کنار بگذارید،دو عدد تخم مرغ را در کاسه کوچکی هم بزنید و داخل تابه مرغ بریزید و اگر لازم بود مقداری روغن اضافه نمایید.

در این فاصله فلفل دلمه ای ،  زنجبیل و پیازچه را خرد کرده و روی تخم مرغ بریزید و اجازه دهید بپزد.

مرغ سرخ شده، برنج پخته و لوبیا سبز خرد شده را هم اضافه کرده و شکر ، آب مرغ و سس سویا را با هم مخلوط کرده و داخل تابه بریزید.

به مواد چند دقیقه فرصت دهید تا بپزد تقریبا 3 دقیقه ، سپس در ظرف مورد نظر بکشید و میل کنید.

نکات تکمیلی در مورد مرغ و برنج سرخ شده

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه میباشد .
مرغ و برنج سرخ شده را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .