نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای خارجی روش تهیه و پخت “خوراک مرغ و لوبیا قرمز” بلغاری
طرز تهیه خوراک مرغ و لوبیا قرمز ، خوراک مرغ و لوبیا قرمز
“خوراک مرغ و لوبیا قرمز” بلغاری همانطور که از نامش پیداست،غذای کشور بلغارستان است که طرز تهیه آن را در این مطلب از آشپزخانه نمناک آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای خوراک مرغ و لوبیا

  • لوبیا قرمز:250 گرم
  • تکه مرغ :8 تا 12 عدد
  • پیاز بزرگ که به صورت درشت خلالی شده :3 عدد
  • پودر آویشن یا ارگانو :یک چهارم قاشق چای خوری
  • رزماری تازه خرد شده: یک قاشق چای خوری سرپر
  • جوزهندی رنده شده :نوک قاشق چای خوری
  • خامه:2/3 پیمانه
  • فلفل قرمز:یک قاشق سوپ خوری
  • نمک و فلفل:به میزان لازم
  • رزماری برای تزیین :چند شاخه
خوراک مرغ و لوبیا قرمز

طرز تهیه خوراک مرغ و لوبیا قرمز بلغاری

لوبیا را از قبل شسته و برای 24 ساعت در آب بخیسانید و در این مدت 4 تا 5 بار آب آن را عوض کنید. سپس لوبیا ها را با مقداری آب بپزید.

در این فاصله مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کرده و پیاز را به شکل خلالی خرد نمایید.

کاسه ای بردارید و فلفل قرمز و خامه را با هم مخلوط کرده و مرغ ها را اضافه نمایید و خوب زیر و رو کنید تا همه جای گوشت به مواد آغشته شود.

در کاسه ای دیگر سرکه، جوز هندی، آویشن و رزماری را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.

قالب را با روغن چرب کرده و نیمی از برش های پیاز را کف آن بچینید، نیمی از لوبیاها را بریزید و باقی مانده پیاز ها را اضافه کرده و باقی مانده لوبیا را هم بریزید.

مرغ های خامه ای را روی لوبیا بچینید و قالب را با یک لایه فویل بپوشانید و برای 1/5 ساعت در فری که با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده بگذارید.

برای اینکه روی مرغ ها برشته شود 15 دقیقه آخر قالب را از فر خارج کرده و فویل را بردارید و برای 15 دقیقه دیگر خوراک را در فر بپزید.

خوراک مرغ و لوبیا قرمز را در ظرف مورد نظر بکشید و با چند برگ رزماری تزیین کرده و سرو نمایید.

 خوراک مرغ و لوبیا قرمز بلغاری

نکات تکمیلی در مورد خوراک مرغ و لوبیا قرمز

خوراک مرغ و لوبیا قرمز جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
خوراک مرغ و لوبیا قرمز را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

خوراک مرغ و لوبیا قرمز ، طرز تهیه خوراک مرغ و لوبیا قرمز بلغاری

روش تهیه و پخت “خوراک مرغ و لوبیا قرمز” بلغاری
:
امتیاز : 5 تعداد رای : 4
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
این مطلب مفید بود ؟ 4 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف