کوفته تبریزی با مرغ

طرز تهیه کوفته تبریزی با مرغ

کد مطلب : 18660تعداد نظرات : 3 نظرزمان مطالعه : 1 دقیقه
کوفته های تبریز معروف است. از کوفته های بزرگ گوشت و برنج و لپه گرفته تا کوفته مرغ خوشمزه و لذیذ. کوفته تبریزی با مرغ از کوفته گوشت راحت تر است و سریع تر درست می شود.
مواد لازم برای کوفته تبریزی با مرغ
2  عدد سینه مرغ
1 عدد پیاز
2 ق س جعفری خردشده
1 عدد  تخم مرغ
1 ق س گردوی خردشده
1 ق س  پیازداغ
نمک، زردچوبه وفلفل به اندازه لازم
روغن زیتون به میزان لازم
 
 
کوفته تبریزی
 
1. سینه مرغ را چرخ کنید.
2. مرغ چرخ شده را با پیاز رنده شده و جعفری خردشدهم خلوط کنید.
3. تخم مرغ ، نمک ،  زردچوبه و فلفل رابه مرغ اضافه کنید و خوب ورز دهیدتا مواد خوب به خورد هم بروند.
4. حالا در قابلمه ای مناسب 4 لیوان آب بریزید.رب گوجه فرنگی و روغن زیتون و نمک و فلفل را هم اضافه کنید و آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید.
5. حالا از موادتان اندازه یک گردو بردارید و کف دستتان پهن کنید و روی آن گردو و پیازداغ بریزید و بعد آن را گلوله کنید و درون آب در حال جوش بیندازید.
6. بعد از 10 دقیقه حرارت را کم کنید و بگذارید کوفته ها برای 40 دقیقه خوب بپزند و جا بیفتند.
نکته
از ترخون و مرزه می توانید برای طعم دار کردن کوفته استفاده کنید.
برای داخل کوفته از برگه زردآلو و آلو هم می توانید استفاده کنید.
 
کوفته تبریزی

نکات تکمیلی در مورد کوفته تبریزی با مرغ

کوفته تبریزی با مرغ جزو غذای محلی - آذربایجانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
کوفته تبریزی با مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه کوفته تبریزی با مرغ

4.7125
این مطلب مفید بود ؟1187
برگرفته از پرشین وی/ ش
3 نظر به ثبت رسیده است
ناشناس1396-07-25
سلام بسیار عالی ممنون از شما
53
کاکتوس1397-08-28
ممنون از دستورتون من درست کردم خیلی خوشمزه شد✔✔✔
40
مریم 1397-09-06
من به مواد کوفته با مرغ برنج و لپه هم اضافه کردم خیلی خوشمزه شد
103
وبگردی