مارشمالو
“مارشمالو” یک شیرینی فانتزی و خوشمزه است که در این مطلب از آشپزخانه نمناک طرز تهیه آن را آموزش خواهیم داد.همراه ما باشید.

طرز تهیه مارشمالو خانگی

مارشمالو خوراکی بسیار خوشمزه ای می باشد که طرفداران زیادی به خصوص در بین بانوان دارد اما بهترین پیشنهاد ما برای شما این است که خودتان دست به کار شوید و با یک دستور پخت خانگی مارشمالو فوق العاده خوشمزه ای را درست کنید.

طرز تهیه مارشمالو

مواد مورد نیاز برای مارشمالو

یک قاشق غذاخوری عصاره وانیل نیاز داریم تا به سراغ مابقی مواد لازم برای یک مارشمالو خانگی برویم ، ادامه این مطلب این مواد را مشاهده خواهید نمود:

عصاره وانیلیک قاشق غذا خوری
ژلاتین 3قاشق غذاخوری
آب سرد1 فنجان
شکر دانه ریز 2 فنجان
شربت غلیظ شده یا عسل2/1 پیمانه
سفیده تخم مرغ2 عدد
نمکمقداری
پودر قند1/3 فنجان
نشاسته ذرت3 قاشق غذاخوری

آموزش کامل برای درست کردن مارشمالو در منزل

ابتدا شربت غلیظ یا عسل را با نصف فنجان آب و شکر در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.

در این میان ژلاتین را در باقیمانده آب حل کرده و کنار بگذارید. بعد از اینکه دانه های شکر حل شد ژلاتین و افزوده و اجازه دهید همه مواد برای 30 ثانیه باهم بجوشد، سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا کمی خنک شود.

مارشمالو خانگی

در مرحله بعد سفیده ها را در ظرفی بریزید و با همزن برقی خوب بزنید تا سفت شود، سپس مخلوط ژلاتین را اضافه کنید و در همین حین به هم زدن ادامه دهید تا همه مواد را با هم مخلوط شود و حجم آن زیاد گردد.

در ادامه وانیل را افزوده و برای 5 الی 7 دقیقه مواد را هم بزنید تا خمیر مارشمالو آماده شود. قالب مورد نظر را با کاغذ روغنی پوشانده و چرب کنید، سپس کمی پودر قند بپاشید. خمیر مارشمالو را در قالب بریزید و روی آن را صاف کنید، سپس نشاسته ذرت و پودر قند را مخلوط کرده و روی آن بپاشید. بعد از اینکه مارشمالو خنک شد آن را از قالب بیرون آورده و بعد از برش زدن سرو نمایید.

نکات تکمیلی در مورد مارشمالو

مارشمالو جزو دسرهای مدرن میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
مارشمالو را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه {مارشمالو خانگی} با دستوری ساده و کم هزینه اما خوشمزه

4.1204
این مطلب مفید بود ؟16935
منبع : بخش آشپزی نمناک/ک.ک
وبگردی