با موادی محدود و کمی دقت یکی از بهترین کوکی های خوشمزه و مقویی را که تاکنون خورده اید درست کنید. “کوکی گردوئی” را همانند بقیه کوکی ها می توانید پس از خنک شدن برای مدت زمان بیشتر در ظرف دربسته و در یخچال نگهداری کنید.
مواد لازم برای کوکی گردوئی
- آرد گندم :1 پیمانه
- نمک:½ قاشق چایخوری
- کره :1 پیمانه
- شکر قهوه ای :¾ پیمانه
- زرده تخم مرغ:1 عدد بزرگ
- گردوی خرد شده:2/3 پیمانه
- گردوی نصف شده :برای تزیین
پخت کوکی گردوئی
طرز تهیه کوکی گردوئی
ابتدا 3/4 پیمانه شکر قهوه ای و 1 پیمانه کره را داخل کاسه ای بریزید و با هم زن برقی خوب بزنید تا با هم ترکیب شوند.
حالا یک عدد زرده تخم مرغ را افزوده و دوباره هم بزنید تا یکدست شود.
آرد و نمک را با هم مخلوط کرده و بعد از الک کردن به مواد تان اضافه کنید و مجدد هم بزنید به اندازه ای هم بزنید که مواد مخلوط شوند کافی است.
در نهایت گردوی خرد شده را بریزید و خمیر را کمی هم بزنید تا گردو همه جای آن پخش شود، سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و فر را با دمای 180 درجه روشن کنید.
هر بار یک قاشق از خمیر کوکی بردارید و با فاصله از هم داخل سینی بریزید سپس داخل فر بگذارید تا برای 12 تا 15 دقیقه بپزد.
کوکی گردوئی خانگی
نکات تکمیلی در مورد کوکی گردوئی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
کوکی گردوئی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب میباشد .
طرز تهیه دو نوع شیرینی “کوکی شکری” و رویال آیسینگ برای عید
طرز تهیه کوکی برانی با شکلات
طرز تهیه “کلمپه کرمان” خانگی بسیار ترد و خوشمزه
روش پخت خانگی شیرینی سنتی و خوشمزه “کلمپه” 
پخت خانگی “کلوچه خرمایی” سیستانی
میدونی چرا کوکی خشک میشه و ترک میخوره؟
طرز تهیه کلوچه گردویی
طرز تهیه “کلوچه فومن” خانگی بسیار ساده