ماهی سالمون
روش تهیه “ماهی سالمون” با سس خیار به سبک یونانی را در آشپزخانه نمناک بیاموزید. طعمی کاملا متفاوت که ارزش امتحان کردن دارد.

مواد لازم برای ماهی سالمون با سس خیار

  • ماهی سالمون:یک فیله
  • روغن زیتون :2 قاشق غذاخوری
  • لیموی ترش :به مقدار لازم
  • آب لیمو :2 قاشق غذاخوری
  • سیر:2 حبه
  • نمک :1/2 قاشق مرباخوری
  • شوید :1/2 قاشق مرباخوری
  • سبزی پونه خشک :1/2 قاشق مرباخوری
  • فلفل قرمز :1/2 قاشق چایخوری
  • سماق :1/2 قاشق چایخوری

مواد لازم برای سس

  • ماست :60 گرم
  • سیر:یک حبه
  • خیار:یک عدد
  • لیموی تازه :1/2 قاشق مرباخوری
  • آب لیمو :1/2 قاشق غذاخوری
  • شوید :1/2 قاشق غذاخوری
  • نمک :به میزان لازم
سالمون

طرز تهیه ماهی سالمون با سس خیار

ابتدا ماهی سالمون را پاک کرده و بخوبی بشویید ، سپس آن را تکه تکه کرده و بگذارید خشک شود.

در این فاصله بقیه مواد را با هم مخلوط کرده و روی ماهی بریزید و برای نیم ساعت داخل یخچال بگذارید تا مزه دار شود.

حالا تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید تا داغ شود ، ماهی را داخل روغن داغ شده سرخ کنید.

در این فاصله سس را به این شکل آماده کنید:خیار و سیر را رنده کرده و شوید را خرد کنید، ماست، نمک و آب لیمو را افزوده و با هم مخلوط کنید. 

ماهی سرخ شده را داخل بشقاب سرو بچینید و سس را روی آن بریزید و با چند برگ شوید تزیین کرده و میل نمایید. 

ماهی سالمون

نکات تکمیلی در مورد ماهی سالمون

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 50دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
ماهی سالمون را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 1 نفر مناسب میباشد .

ماهی سالمون ، طرز تهیه ماهی سالمون با سس خیار

527
این مطلب مفید بود ؟270
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی