پلوی ساده

طرز تهیه “پلوی ساده” با طعم هل و میخک

کد مطلب : 25089تعداد نظرات : 1 نظرزمان مطالعه : 1 دقیقه
پلوی ساده یکی از اصلی ترین غذاهای ما ایرانیان است که طعم و مزه آن بستگی به نوع برنج و عطر آن دارد. البته برای طعم دار کردن “پلوی ساده” - از هر نوع برنجی که تهیه شده باشد – از طعم دهنده ها نیز می توان استفاده کرد؛ به عنوان مثال در اینجا از هل و میخک استفاده شده است.

مواد لازم برای پلوی ساده با طعم هل و میخک

  • برنج:200 گرم یا یک پیمانه
  • آب مرغ:3 قاشق سوپ خوری
  • هل:4 عدد
  • میخک:2 عدد
  • نمک:نصف قاشق چای خوری
  • زعفران ساییده شده:یک چهارم قاشق چای خوری
  • آب:2 پیمانه
پلوی ساده

طرز تهیه پلوی ساده با طعم هل و میخک

برنج را بشویید و با مقداری نمک و آب چند ساعت خیس دهید . 
آب مرغ را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.
هل و میخک را به آن اضافه کنید و بگذارید یک دقیقه در آب مرغ بجوشد.
سپس برنج خیس داده شده را داخل آب مرغ بریزید و به همراه 2 لیوان آب و مقداری زعفران و کمی نمک ، اجازه دهید تا برنج بجوشد و آب داخل قابلمه تمام شود.
 یک دم کنی روی در قابلمه قرار دهید و برنج را به مدت یک ساعت دم کنید. 

 پلوی ساده با طعم هل و میخک

نکات تکمیلی در مورد پلوی ساده

پلوی ساده جزو پلو و چلو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه میباشد .
پلوی ساده را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 1 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه پلوی ساده با طعم هل و میخک

526
این مطلب مفید بود ؟260
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ/ر
برچسب : پلو و چلو
1 نظر به ثبت رسیده است
عبدی1396-08-13
خیلی عالی بود.
00
وبگردی